Kelarutan

Kelarutan diartikan sebagai konsentrasi bahan terlarut dalam suatu larutan jenuh pada suatu suhu tertentu. Larutan sebagai campuran homogen bahan yang berlainan. Untuk dibedakan antara larutan dari gas, cairan dan bahan padat dalam cairan. Disamping itu terdapat larutan dalam keadaan padat (misalnya gelas, pembentukan kristal campuran). (1 : 589)Kelarutan didefenisikan dalam besaran kuantitatif sebagai konsentrasi zat terlarut dalam larutan jenuh pada temperatur tertentu, dan secara kualitatif didefenisikan sebagai interaksi spontan dari dua atau lebih zat untuk membentuk dispersi molekuler homogen. Larutan dinyatakan dalam mili liter pelarut yang dapat melarutkan satu gram zat. Misalnya 1 gram asam salisilat akan larut  dalam 500 ml air. Kelarutan dapat pula dinyatakan dalam satuan molalitas, molaritas dan persen (2; 16).Dalam istilah farmasi, larutan didefinisikan sebagai sediaan “cair yang mengandung satu atau lebih zat kimia yang dapat larut, biasanya dilarutkan dalam air, yang karena bahan-bahannya, cara peracikan atau penggunaanya, tidak dimasukkan kedalam golongan   produk lainnya”. (3 : 304) Pelepasan zat dari bentuk sediannya sangat dipengaruhi oleh sifat-sifat kimia dan fisika zat tersebut serta formulasinya. Pada prinsipnya obat baru dapat diabsorbsi setelah zat aktifnya terlarut dalam cairan usus, sehingga salah satu usaha untuk mempertinggi efek farmakologi dari sediaan adalah dengan menaikkan kelarutan zat aktifnya (2; 16).Kelarutan suatu bahan dalam suatu pelarut tertentu menunjukkan konsentrasi maksimum larutan yang dapat dibuat dari bahan dan pelarut tersebut. Bila suatu pelarut pada suhu tertentu melarutkan semua zat terlarut sampai batas daya melarutkannya, larutan ini disebut larutan jenuh. (3 : 306)
Faktor-faktor yang dapat mempengaruhi kelarutan suatu zat adalah: (2 :16)1.    pH
2.    Temperatur
3.    Jenis pelarut
4.    Bentuk dan ukuran partikel
5.    Konstanta dielektrik pelarut
6.    Adanya zat-zat lain, misalnya surfaktan pembentuk kompleks ion sejenis dan lain-lain.Kelarutan obat sebagian besar disebabkan oleh polaritas pelarut yaitu oleh momen dipolnya. Pelarut polar melarutkan zat terlarut ionic dan zat polar lainnya. Sesuai dengan itu, air bercampur dengan alcohol dalam segala perbandingan dengan melarutkan gula dan senyawa polihidroksi lain. (1: 561) II.2 Uraian Bahan

1. Asam benzoat (4 : 49)

2. Asam borat (4 : 49)

No	Sampel	Suhu (0C)	B. sampel (g)	B. Residu (g)
1	Asam Borat (50ml)	25	2,0	1,5
		45	2,0	1,1
		60	2,0	1,9
2	Asam Benzoat (150ml)	25	0,5	0,2
		45	0,5	0,1
		60	0,5	0,4

Nama resmi                         : Acidum benzoicumNama lain                            : Asam benzoatRumus molekul                   : C₇H₆O₂ / 122Pemerian                               : Hablur halus dan ringan, tidak berwarna,  tidak berbau.Kelarutan                             : Larut dalam lebih kurang 350 bagian air, dalam lebih kurang 3 bagian etanol (95%) P, dalam 8 bagian kloroform P dan   dalam 3 bagian eter.                                             Penyimpanan                       :  Dalam wadah tertutup baikKhasiat                                :   Antiseptikum ekstern, antijamurKegunaan                            :  Sebagai sampelNama resmi                         :  Acidum boricumNama lain                            :  Asam boratRM / BM                                :  H₃BO₃ / 61,83Pemerian                             :  Hablur, serbuk hablur putih atau sisik                                                mengkilap, tidak berwarna, kasar,                                                tidak berbau, rasa agak asam dan                                               pahit kemudian manis.Kelarutan                              : Larut dalam 20 bagian air , dalam 3                                              bagian air mendidih , dalam 16 bagian                                               etanol (95 %) P dan dalam 5 bagian
                                              gliserol P.Penyimpanan                        : Dalam wadah tertutup baikKhasiat                                : Antiseptikum eksternKegunaan                             : Sebagai sampel3.  Air suling (4 : 96)Nama resmi                        : Aqua destilataNama lain                           : Air sulingRM / BM                                 : H₂O / 18,02Pemerian                               : Cairan jernih, tidak berwarna, tidak berbau, tidak mempunyai rasa.                                          Penyimpanan                       : Dalam wadah tertutup rapatKegunaan                              : Sebagai pelarutBAB IIIMETODE KERJA III.1    Alat Dan BahanIII.1.1 Alat-alat yang digunakan :           Alat-alat yang digunakan dalam praktikum ini adalah Baskom, Gelas ukur 100 ml dan 50 ml, Batang pengaduk, Oven, Botol semprot, Pipet tetes, Cawan porselin, Sendok tanduk, Corong kaca, Termometer, Erlenmeyer, Timbangan analitik dan Gelas kimia 100 ml III.1.2 Bahan-bahan yang digunakan :           Bahan-bahan yang digunakan dalam percobaan ini adalah Asam benzoat, Asam borat, Aquadest, Kertas saring, Kertas timbang, Lap kasar, Tissue III.2 Cara Kerja1.    Disiapkan alat dan bahan yang akan digunakan.
2.    Ditimbang kertas saring kosong sebanyak 6 lembar pada timbangan analitik.
3.    Asam benzoat ditimbang sebanyak  0,5 gram sebanyak 3 kali.
4.    Asam benzoat yang telah ditimbang, dimasukkan ke dalam gelas kimia 250 ml lalu ditambahkan air suling sebanyak 150 ml.
5.    Kemudian diaduk selama 30 detik, pada suhu kamar.
6.    Pada suhu 45^o C, dipanaskan diatas penangas sampai mencapai suhu 45^o C, setelah itu diturunkan, kemudian diaduk selama 5 menit (pada suhu 60^o C perlakuannya sama dengan suhu 45^o C).
7.    Kemudian disaring dengan menggunankan kertas saring (sesuai dengan suhunya masing-masing).
8.    Setelah disaring, dilipat dan diletakkan diatas cawan porselin yang telah diberi etiket,lalu dikeringkan  dalam oven pada suhu 100^o C selama 30 menit.
9.    Setelah kering asam benzoat tersebut ditimbang.
10. Dihitung kelarutan asam benzoat.
11. Diulangi percobaan diatas dimana sampelnya diganti dengan asam borat sebanyak 2 gr dilarutkan dalam air sebanyak 50 ml.
 BAB IVHASIL PENGAMATANIV.1 Data Pengamatan     Perhitungan :A.   Gram zat terlarut
      X  =  Berat sampel – berat residua)  Asam Benzoat
-  Suhu 25 ^oC :  X  =  0,5 - 0,2   =  0,3 gram-  Suhu 45^oC  :  X  =  0,5 – 0,1   =  0,4 gram-  Suhu 60^oC :   X  =  0,5 – 0,4   =  0,1 gram b)  Asam Borat-  Suhu 25 ^oC :  X  =  2 – 1,5  =  0,5 gram-  Suhu 45^oC :  X  =  2 – 1,1   =  0,9 gram-  Suhu 60^oC :  X  =  2 – 1,9   =  0,1 gram B.   Kelarutan
X  =
Asam Benzoat*  Suhu 25 ^oC : X   =          0,3 g   =          2,00 x 10^-3 g/ml                                                                      150ml*  Suhu 45^o C  : X  =         0,4 g   =          2,667 x 10^-3 g/ml                                                                      150ml*  Suhu 60^o C  : X  =         0,1 g   =          6,667 x 10^-4 g/ml                                                                      150ml                           Asam Borat*  Suhu 25 ^oC  : X  =          0,5 g   =          1,00 x 10^-2 g/ml                                                                       50ml*  Suhu 45^o C  : X  =          0,9g    =          1,80 x 10^-2g/ml                                                                       50ml
*  Suhu 60^o C  : X  =          0,1g    =          2,00 x 10^-3g/ml                                                                       50ml BAB VPEMBAHASAN Kelarutan dalam besaran kuantitatif didefinisikan sebagai konsentrasi zat terlarut dalam larutan jenuh pada temperatur tertentu, sedangkan secara kualitatif didefinisikan sebagai interaksi spontan dari dua atau lebih zat untuk membentuk dispersi molekuler homogen. Menurut U.S. Pharmacopeia dan National Formulary definisi kelarutan obat adalah jumlah ml pelarut di mana akan larut 1 gram zat terlarut.Faktor-faktor yang mempengaruhi kelarutan adalah pH, temperatur, jenis pelarut, bentuk dan ukuran partikel, konstanta dielekrik pelarut, dan surfaktan, serta efek garam. Semakin tinggi temperature maka akan mempercepat kelarutan zat, semakin kecil ukuran partikel zat maka akan mempercepat kelarutan zat, dan dengan adanya garam akan mengurangi kelarutan zat.Pada percobaan ini akan ditentukan kelarutan asam benzoat dan asam borat dalam pelarut aquades pada suhu kamar, 45°C, 60°C. Di mana asam borat ditimbang 2 g sebanyak 3 kali yang dilarutkan dalam 50 ml aquades dan asam benzoat ditimbang 0,5 g sebanyak 3 kali pula kemudian dilarutkan dalam 150 ml aquades. Pada suhu kamar asam borat dan asam benzoat langsung dilarutkan, pada suhu 45°C masing-masing sampel dimasukkan ke dalam erlenmeyer kemudian dilarutkan dengan aquades, kemudian dipanaskan hingga suhu tersebut, begitu pula pada suhu 60^o. Setelah itu kemudian diaduk selama 5 menit. Kemudian sampel disaring dengan corong dan kertas saring, lalu dikeringkan dalam oven selama 30 menit pada suhu 100°C, kemudian didinginkan selama 3 menit lalu ditimbang residu zat tidak terlarut.
Dalam percobaan ini alasan zat dilarutkan yaitu untuk melihat tingkat kelarutan asam borat dan asam benzoat dalam pelarut aquades sehingga dapat diketahui kelarutannya. Kelarutan sampel dapat ditingkatkan dengan mengaduk-aduk larutan tersebut. Setelah itu, pada proses penyaringan bertujuan untuk menyaring zat yang tidak terlarut dalam pelarut yang digunakan. Sedangkan pengeringan dilakukan agar zat yang diperoleh lebih murni, bukan berat dari pelarut yang melekat pada kertas saringnya.Berdasarkan kelarutannya, asam borat merupakan senyawa yang larut dalam 20 bagian air sedangkan asam benzoat larut dalam 350 bagian air. Sehingga dapat diketahui bahwa asam borat lebih mudah larut dalam air dibandingkan dengan asam benzoat. Hal inilah yang mendasari bahwa pada percobaan ini meskipun asam borat yang digunakan adalah 2 gram dengan pelarut 50 ml mudah larut, jika dibandingkan dengan asam benzoat 0,5 gram dengan pelarut yang lebih banyak dari asam benzoat yaitu 150 ml.            Dari hasil percobaan yang dilakukan, maka diperoleh data untuk kelarutan asam borat pada suhu kamar adalah 1,00 x 10^-2 g/ml, pada suhu 45°C adalah 1,80 x 10^-2g/ml, dan pada suhu 60°C adalah 2,00 x 10^-3g/ml. Sedangkan kelarutan asam benzoat pada suhu kamar 2,00 x 10^-3 g/ml, pada suhu 45°C 2,667 x 10^-3 g/ml, dan pada suhu 60°C adalah  6,667 x 10^-4 g/ml.
Dari data tersebut dapat disimpulkan bahwa semakin tinggi suhu pelarutnya maka semakin tinggi pula kelarutan asam borat dan asam benzoate  dalam pelarut air. Hal ini sesuai dengan teori yaitu semakin tinggi temperature maka kelarutan suatu zat semakin besar. VI.1 Kesimpulan            Berdasarkan hasil percobaan yang diperoleah maka dapat disimpulkan bahwa:
1.    Kelarutan dari sampel:
a. Asam borat   Pada suhu kamar          = 1,00 x 10^-2 g/ml                  Pada suhu 45°C            = 1,80 x 10^-2g/ml
   Pada suhu 60°C            = 2,00 x 10^-3g/mlb. Asam benzoat   Pada suhu kamar          = 2,00 x 10^-3 g/ml   Pada suhu 45°C            = 2,667 x 10^-3 g/ml
   Pada suhu 60°C            = 6,667 x 10^-4 g/ml2.    Asam borat lebih besar kelarutannya daripada asam benzoat.
3.      Semakin tinggi temperatur maka semakin tinggi kelarutan suatu zat.